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Les entrées
Salade de saison 6.50
Salade avec tomme chaude 11.00
Truite fumée du Valais salade et pain grillé 14.00
A partager
Planchette de viande séchée du Valais beurre, pain de seigle 28.00
Planchette Valaisanne viande séchée, jambon cru, lard, fromage 24.00
Ailerons de poulet épicés 12.00
Portion de frites 6.00
Pour les enfants
Nuggets, frites et légumes 9.00
Steak haché 150 g, frites et légumes 12.00
Les viandes
Entrecôte de bœuf 250 g 42.00
Beurre maître d'hôtel maison + 2.00
Sauce aux morilles + 4.00
Véritable Cordon Bleu de Brig, filet de porc, jambon cru du Valais, fromage à raclette du Valais 38.00
Fondue «Pleyeux» bouillon maison Bœuf et cerf 250 g 43.00
Servi avec frites et légumes
Fondue Bressane (huile) servi uniquement sur la terrasse, filet de poulet pané dans différentes épices servi avec frites et légumes 38.00
Les mets au fromage
Croûtes au fromage simple 21.00
Croûtes au fromage complète avec jambon et œuf 23.00
Fondue moitié-moitié gruyère et vacherin 24.00
Fondue aux bolets 26.00
Les desserts
Tarte aux fruits de saison 6.50
Moelleux au chocolat, glace vanille 11.00
Meringues et double crème, boule vanille 11.00
Crème brûlée 9.00
Sorbet «Valaisan» arrosé Williamine ou Abricotine 12.00
Dessert «Pleyeux» glace vanille et griottes au Kirsch 12.00
Cassata arrosé Marasquin 12.00
Boules de glace artisanales 4.50
vanille, fraise, chocolat, café
Boules de sorbet artisanales 4.50
citron, abricot, poire, mangue
«Swiss Rock» 12.00
expresso, 2 cl de SwissRock à la Williamine ou à l'Abricot Morand,
crème chantilly